Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжани с яйца
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Патладжаните се белят и нарязват на шайби. В дълбок съд се посоляват и оставят да им излезе горчивата вода. След това се пържат в загрято олио до зачервяване. Хубаво е патладжаните да се оставят да се отцедят от излишната мазнина, аз даже малко ги притискам, за да не е прекалено мазно ястието.
Готовите патладжани могат малко да се намачкат с вилица или малко да се нарежат с нож. В отделна купа се разбиват яйцата, посоляват се и се добавя оцета (солта и оцета е на вкус). По принцип оцета притъпява мазния вкус на патладжана, който обича по-кисело може да се добави и още.
В леко намазнена тенджера (обикновено, където е пържен патладжана) се изсипва патладжана и за няколко минути се разбърква (аз не добавям мазнина-патладжана е достатъчно мазен), добавят се разбитите яйца и когато за почне ястието да се сгъстява се поръсва с магданоз. Бърка се до готовност.

* Тази доза е за около 2-3 порции.
Рецептата е добавена от dimidim11 на 16 Август 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.