Слагаме макароните да се сварят във вряща подсолена вода. Готовите макарони изцеждаме добре от водата. Слагаме ги в салатиера и разбъркваме добре с половината зехтин. Оставаме да изстине. Нарязваме доматите на дребно и ги прибавяме към макароните. Смесете чесъна с магданоза и олиото и посолете. Залейте салатата. Разбъркайте и оставете още да изстине. Преди да сервирате добавете добре изцедената от течността Моцарела - нарязана на парченца.