В тигана със загряното олио запържете нарязаните на парчета бекон, гъби, чесън и чушката. Овкусете с подправки. Може да добавите малко вода, за да се задушат и омекнат продуктите. Накрая сложете топеното сирене. Във всяка палачинка сложете част от плънката и навийте на ролце, като се стараете да загъвате и краищата. Загрейте останалото олио в тиган. Разбийте яйцата, потопете в тях палачинките и ги запържете в олиота от двете страни до златисто.