Сиренето се нарязва на пръчици с дължина 4 см, шунката се нарязва на тънко. Всяко сиренце се увива с парче шунка. Яйцето се разбива в купичка. Смесват се галетата и сусамът в друга купа и в трета се слага брашното. Всяко парче сирене се овалва в брашно, изтупва се, потапя се в яйцето и после се овалва в галетата. Сиренцата се запържват в загрятото олио докато порозовеят.