Пилешкото филе се нарязва на хапки и се маринова в майонезата, соевия сос и сока от лимона. Може да сложите 1-2 щипки сол, но имайте в предвид, че соевия сос е солен. Покрива се с фолио и престоява в хладилника 5-6 часа, а може и повече. След изваждане, без да се забърсват се потапят първо в разбитите яйца, а след това в сместа от двата вида брашна. Пържат се в горещо олио и се изваждат върху кухненска хартия.