Сочни пилешки гърди по два начина
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
- • 350-400 г пилешки гърди - 2 бр.
- • 250 мл прясно мляко
- • 2-3 с.л. песто, щипка куркума и сол
- • 1-2 с.л. мазнина
- • 100-200 г бисквити с вкус на сирене
- За вариант панирани:
- • 2 бр. яйца
- • мазнина за пърженето
Начин на приготвяне
Ако месото е замразено, извадете го да се размрази за час. Измийте, почистете от ципите и разрежете на две. За да попият навсякъде ароматите, набодете с остър нож на доста места. Сложете месото в млякото да стои една нощ.
Смесете 1-2 щипки куркума с пестото, олиото и солта. Разнесете с ръка или с лъжица по двете страни на месото.
Вариант 1 за готвене:
Счукайте с чук или тежка дъска единия пакет бисквити Чийзи, на не много ситно. Сложете в купа и оваляйте пилешките гърди в тях. Докато добре се втрият парчетата и месото стане сухо и от двете страни. Сместа трябва да попие подправките. Аз ги слагам да има обилно бисквитки.
Слагаме в намазнена или застлана с хартия за печене тава в загрята фурна до готовност.
* Аз пекох на горен грил с вентилатор на 200-220С, а отдолу на другия ред добавих картофи с кожичката за гарнитура. Отново покрити със сол и песто. С въздуха ще се изпекат и от двете страни, стават по-бързо и са по-сочни отколкото само на горен и долен реотан.
Вариант 2 за готвене:
Разбиват се яйцата. Както са намазани с подправки и още са мокри, пилешките парчета, потапяме в бисквитите, след това в яйцето и пак в бисквити.
Пържим в тенджера или касерола със загрята мазнина. Отцеждаме и оставяме върху салфетка.
Готовите парчета месо режем диагонално на тънки 1-2 см парченца. Подреждаме като ветрило или както ни е удобно. Може да декорирате с готов сос за меса и лимонов резен.
Вариант за сос, който аз обичам е майонеза плюс кисело мляко, чесън, копър.
* Смятам, че първия вариант е много по-здравословен.
* Бисквитите може да замените с корнфлейкс, крекери или галета.
Смесете 1-2 щипки куркума с пестото, олиото и солта. Разнесете с ръка или с лъжица по двете страни на месото.
Вариант 1 за готвене:
Счукайте с чук или тежка дъска единия пакет бисквити Чийзи, на не много ситно. Сложете в купа и оваляйте пилешките гърди в тях. Докато добре се втрият парчетата и месото стане сухо и от двете страни. Сместа трябва да попие подправките. Аз ги слагам да има обилно бисквитки.
Слагаме в намазнена или застлана с хартия за печене тава в загрята фурна до готовност.
* Аз пекох на горен грил с вентилатор на 200-220С, а отдолу на другия ред добавих картофи с кожичката за гарнитура. Отново покрити със сол и песто. С въздуха ще се изпекат и от двете страни, стават по-бързо и са по-сочни отколкото само на горен и долен реотан.
Вариант 2 за готвене:
Разбиват се яйцата. Както са намазани с подправки и още са мокри, пилешките парчета, потапяме в бисквитите, след това в яйцето и пак в бисквити.
Пържим в тенджера или касерола със загрята мазнина. Отцеждаме и оставяме върху салфетка.
Готовите парчета месо режем диагонално на тънки 1-2 см парченца. Подреждаме като ветрило или както ни е удобно. Може да декорирате с готов сос за меса и лимонов резен.
Вариант за сос, който аз обичам е майонеза плюс кисело мляко, чесън, копър.
* Смятам, че първия вариант е много по-здравословен.
* Бисквитите може да замените с корнфлейкс, крекери или галета.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 20 Юни 2019 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '19 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
30 Юни 2019 | |
# 2 Meri_Popins [Автор на рецептата] | ИЗВИНЯВАМ СЕ. Набодените и осолени гърди се накисват в млякото за една нощ. Примерно от 7 вечерта до сутринта или до обед. Става божествено. | 30 Юни 2019 |
# 1 User9887 | Къде остана 250 мл мляко? Не го виждам в начина на приготвяне... | 26 Юни 2019 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
21 Юни 2019 | |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
20 Юни 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.