Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сочни пилешки гърди по два начина
Рейтинг: 10
Сложност: Много лесна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване350-400 г обезципени пилешки гърди, в една тарелка са два броя
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл мляко
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по избор-аз добавям 2-3 с.л. песто, щипка куркума и сол
  • Добави в списъка за пазаруване1-1/2 опаковка бисквити с вкус на топено сирене-чиизи или други
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа втория вариант панирани:
  • Добави в списъка за пазаруване+ 2 яйца за панировката
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за намазване месото, на тавата или за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванесалфетка за отцеждане
Начин на приготвяне
* Това се оказа една чудна рецепта.
Гостите ви ще бъдат очаровани.

1. Извадете вечерта, не много късно месото да се разледи. След около час го измийте. Разрежете на две. Предпочетох да бъде дебело парчето, но сочно. За да попият навсякъде ароматите, набодете с остър нож на доста места.
Сложете месото в млякото да стои една нощ. На другия ден се готви и става божествено сочно.

2. Намажете тавичка. По желание може да сложите хартия за печене. Загрейте фурната до 250 °С.

3. Смесете 1-2 щипки куркума с пестото, солта и олиото и солта. Разнесете с ръка или с лъжица по двете страни на пилето.

4. След това счукайте с чук или тежка дъска единия пакет бисквити Чиизи, на не много ситно.
Сложете в купа и оваляйте пилешките гърди в тях. Докато добре се втрият парчетата и месото стане сухо и от двете страни. Сместта трябва да попие подправките.
Слагаме в тавата и печем както желаем. Аз пекох на горен грил с вентилатор на 250 °С. Отдолу на другия ред добавих картофи с кожичката за гарнитура. Отново покрити със сол и песто. С въздуха ще се изпекат и от двете страни.

*След 15-20 мин ги погледнах. Бяха изпечени и супер сочни. Месото се отделяше на нишки и беше както никога до сега сочно. Ако включите и на два реотана пак ще стане, но много по-сухо.

5. Изваждаме. Режем диагонално на тънки 1-2 см парченца. Подреждаме като ветрило или както ни е удобно. Може да декорирате с готов сос за меса и лимонов резен.

За втория вариант разбивате яйцата. Както са намазани с подправки и още са мокри, потапяме в бисквитите, след това в яйцето и пак в бисквитите. Пържим в тенджера или касерола със загрята мазнина. Отцеждаме и оставяме върху салфетка. За втория вариант ще ви трябват 1-1,5 опаковки бисквити.

Вариант за сос, който аз обичам е майонеза плюс кисело мляко, чесън, копър.

*Смятам, че първия вариант е много по-здравословен. И вкусен.

Направо е бижу. Не съм яла по-вкусни гърди. Явно наистина зависи от маринатата.

*Бисквитите, ако не са по вкуса ви, може да замените с корнфлейкс, крекери, и каквото ви се харесва.
Бон Апети!
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 20 Юни 2019 г.
Източник: леля ми Радка, аз обаче промених рецептата малко
Участва в активен конкурсРецептата участва в конкурс Рецепта на месец Юли '19 [Ястия и супи] - гласувай сега!
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7 30 Юни 2019
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ИЗВИНЯВАМ СЕ. Набодените и осолени гърди се накисват в млякото за една нощ. Примерно от 7 вечерта до сутринта или до обед. Става божествено.30 Юни 2019
# 1
User9887
аматьор с виличка
Къде остана 250 мл мляко? Не го виждам в начина на приготвяне...26 Юни 2019
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 21 Юни 2019
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Юни 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот gigiот Lirinkaот Lirinkaот nikolovaevaот steffanellот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.