Сочни пилешки гърди по два начина
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 350-400 г пилешки гърди - 2 бр.
  • • 250 мл прясно мляко
  • • 2-3 с.л. песто, щипка куркума и сол
  • • 1-2 с.л. мазнина
  • • 100-200 г бисквити с вкус на сирене
  • За вариант панирани:
  • • 2 бр. яйца
  • • мазнина за пърженето
Начин на приготвяне
Ако месото е замразено, извадете го да се размрази за час. Измийте, почистете от ципите и разрежете на две. За да попият навсякъде ароматите, набодете с остър нож на доста места. Сложете месото в млякото да стои една нощ.

Смесете 1-2 щипки куркума с пестото, олиото и солта. Разнесете с ръка или с лъжица по двете страни на месото.

Вариант 1 за готвене:

Счукайте с чук или тежка дъска единия пакет бисквити Чийзи, на не много ситно. Сложете в купа и оваляйте пилешките гърди в тях. Докато добре се втрият парчетата и месото стане сухо и от двете страни. Сместа трябва да попие подправките. Аз ги слагам да има обилно бисквитки.
Слагаме в намазнена или застлана с хартия за печене тава в загрята фурна до готовност.

* Аз пекох на горен грил с вентилатор на 200-220С, а отдолу на другия ред добавих картофи с кожичката за гарнитура. Отново покрити със сол и песто. С въздуха ще се изпекат и от двете страни, стават по-бързо и са по-сочни отколкото само на горен и долен реотан.

Вариант 2 за готвене:

Разбиват се яйцата. Както са намазани с подправки и още са мокри, пилешките парчета, потапяме в бисквитите, след това в яйцето и пак в бисквити.
Пържим в тенджера или касерола със загрята мазнина. Отцеждаме и оставяме върху салфетка.


Готовите парчета месо режем диагонално на тънки 1-2 см парченца. Подреждаме като ветрило или както ни е удобно. Може да декорирате с готов сос за меса и лимонов резен.
Вариант за сос, който аз обичам е майонеза плюс кисело мляко, чесън, копър.

* Смятам, че първия вариант е много по-здравословен.
* Бисквитите може да замените с корнфлейкс, крекери или галета.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 20 Юни 2019 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '19 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7 30 Юни 2019
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ИЗВИНЯВАМ СЕ. Набодените и осолени гърди се накисват в млякото за една нощ. Примерно от 7 вечерта до сутринта или до обед. Става божествено.30 Юни 2019
# 1
User9887
аматьор с виличка
Къде остана 250 мл мляко? Не го виждам в начина на приготвяне...26 Юни 2019
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 21 Юни 2019
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Юни 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот neli1100от neli1100от Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.