Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пай с ягоди
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от simona85
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. студена вода
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване16 г ванилена захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. прясно мляко
Начин на приготвяне
Студеното масло се нарязва на парченца, след което се смесват с брашното, добавя се 1 с.л. захар и започва да се меси. Трябва да се получат едри трохи, като сместа се претрива с ръце, добавя се водата и продължава да се меси, докато се оформи на топка. Готовото тесто се увива във фолио и се слага в хладилника.

Ягодите се измиват и почистват от дръжките, след което се нарязват на филийки. Слагат се в тенджера заедно с ванилената захар (рецептата в източника е с шушулка ванилия) и 1/2 ч.ч. захар и сместа се вари при непрекъснато бъркане поне 10 минути, след което се оставя да поизстине.

От охладеното тесто се откъсват 2/3, които се разточват на тънка кръгла платка. Блатът се прехвърля в тавичка с диаметър 24 см, като трябва да покрива и стените. Ягодовата плънка се изсипва отгоре и се заглажда. Останалото тесто се разточва на правоъгълник, от който се нарязват ленти, с които се прави решетка върху плънката. Жълтъкът се разбива с прясното мляко и с четка се намазва върху тестото. Паят се пече на 200С градуса докато придобие златист цвят.

* Тъй като моята фурна е със слаб долен реотан, изпекох до леко порозовяване само долния блат, за да не остане суров.
Рецептата е добавена от BlueCaramel на 30 Май 2014 г.
Източник: http://www.dnevnik.bg/detski_dnevnik/2014/05/25/2306491_iagodov_pai/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря за снимките simona 85, много добре изглежда. Надявам се да би е било вкусно.31 Май 2014
снимки от
simona85
началник печка
Снимка 1разкошен пай :)
Снимка 2
31 Май 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Ekkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.