1. Обелете тиквичките, а след това ги настържете на по-едро ренде. Сложете им сол и ги оставете да се отцедят.
2. Оставете ги да се отцеждат около 10 минути, а след това ги изстискайте добре с ръце и ги поставете в дълбок съд.
3. Разбийте яйцата с олиото, сиренето, киселото мляко, гриста, малко сол и сода бикарбонат, добавете тиквичките и копъра.
4. Намажете тавичката с олио и я поръсете с малко брашно, а след това изсипете вътре сместа .
5. Предварително загрейте фурната на 180 градуса и печете около 20-30 минути или докато огретенът стане златисто-жълт на цвят.