Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пай Банофи - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pisancheto17
Необходими продукти
  • • 4 бр. яйца
  • • 300 г захар
  • • 250 г брашно
  • • 3 бр. големи банани
  • • 225 г олио
  • • 7 г бакпулвер
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1 ч.л. канела
  • • 700 мл бита сметана
  • За карамела:
  • • 200 мл сметана
  • • 150 г масло
  • • 300 г захар
  • За украсата:
  • • банани
  • • карамел
  • • настърган шоколад
Начин на приготвяне
Намажете с олио тавичка за пай и наредете на дъното банан и половина, нарязан на кръгчета. Другият банан и половина се намачква на пюре и се смесва с яйцата, захарта, брашното с бакпулвер и олиото. Сместа се разбърква с миксер и се изсипва върху бананите. Паят се пече на 190С около 25 минути.

За млечния карамел се изсипва малко захар в нагорещена тенджера на котлона и ако се топи, се изсипва цялата захар да се карамелизира. Захарта не се бърка с лъжица или шпатула, а само се разклаща тенджерата. Сметаната се затопля и се изсипва в тенджерата при карамелизираната захар. Тенджерата трябва да е достатъчно голяма, защото при смесването на двата продукта започва клокочене. Бърка се докато сместа стане напълно гладка. Накрая се добавят маслото и щипка сол. Отново се бърка. Млечният карамел се изсипва върху плоска тава, за да изстине. Не трябва да изстива напълно, за да може да се работи с него.

Разбива се сметана до пухкавост и се слага в хладилник за малко. Половината карамел се смесва с нея и се получава мус. Той се намазва върху пая. Паят се украсява с парченца банани, едри люспи настърган шоколад, а най-отгоре се поръсва с останалия млечен карамел.
Рецептата е добавена от pisancheto17 на 20 Февруари 2012 г.
Източник: http://utilisima.bg/tv/pekarnata-na-rudolf
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
deni_deni_m
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
изглежда супер вкусен
[Изпробвана]
21 Окт 2012
# 1
ginito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Това е един от най-хубавите сладкиши, които съм правила! Браво :)
[Изпробвана]
31 Авг 2012
снимки от
pisancheto17
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 20 Фев 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот lu4aот lu4aот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот Amirahот Amirahот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот marchela_vs
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.