 |
|
Охлюви по Испански
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 6 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 24 бр. охлюви
- • 1 бр. чушка
- • 2 бр. домати
- • 50 г масло
- • 5-6 скилидки чесън
- • лютив червен пипер
- • мащерка
- • сол
Начин на приготвяне
Ситно нарязаната чушка, ситно нарязаната месеста част на обелените домати, и счуканият чесън се омесват с маслото до получаването на рядка каша. Сместа се подправя с лютив червен пипер, мащерка и сол на вкус. Предварително подготвените охлюви се нареждат плътно в тавичка и се покриват с маслената смес. Пекат се на 250 С докато маслото започне да се пържи и зеленчуците покафенеят. Охлювите се поднасят с препечени филии или нарязана франзела, и със сухо бяло вино.
Рецептата е добавена от Violetta на 26 Декември 2004 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 Pavel  | Ако са цели, охлювите се поставят в тенджера с малко вода да заврят. В тенджерата с вода се държат, за да изпълзят, а отделно в друга тенджера се кипва подсолена вода с дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Когато охлювите заврят се прехвърлят в тенджерата със саламурата, по този начин те не успяват да се свият в черупките си и са лесни за изваждане. Варят се 1 час. Охлювите се изваждат от черупките с остър предмет, разрязват се и им се изваждат червата, а телата се поставят в гевгир и измиват обилно на силна струя, тъй като понякога са пълни с пясък. - има го в повечето от другите рецепти за охлюви. | 9 Яну 2008 |
| # 1 Ники Илиев (нерегистриран) | Нещо не разбрах в какво се изразява това "предварително подготвените охлюви". Все пак мисля, че е важно да се знае какво са направени преди това! | 9 Фев 2005 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.