Ориза се сварява и се оставя на студено. Маслото се разтопява в тиган, изсипват се разбитите със соев сос яйца и се изпържва тънък омлет. Изстудява се и се нарязва на ивички. Ситно нарязаният лук се запържва в силно сгорещеното олио. Прибавят се шунката, нарязана на ситно, и граха. Прехвърля се в друг съд и в същия тиган се изсипва ориза и се пържи на силен огън 2-3 минути, като се бърка непрекъснато. Огънят се намаля, прибавят се шунката, омлета и зеленчуците и се оставя за още 2-3 минути на печката. Сервира се с пиле.