Гъбите и лука се нарязват и се запържват. Посоляват се и се оставят да изстинат. Смесват се с ориза, 1 бр. яйце, нишестето, сол и пипер. След като се замеси, ако сместа не се е обединила, се добавя още едно яйце. Загребва се с лъжица и се овалва в брашно. Оформят се кюфтенца и се пържат от двете страни.