Оризът се сварява до омекване в по-голямо количество вода, отцежда се и се оставя да изстине. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Ябълката се обелва, почиства се от семенната част и се нарязва на дребни кубчета или пръчици. Лукът се нарязва на ситно, а маслините им се махат костилките и се разрязват на 4 ивички по дължина. Така подготвените съставки се смесват и се подправят с оцета, сметаната, черен пипер и сол на вкус. Салатата се разбърква добре, насипва се в подходяща чиния за сервиране и се украсява по желание.