Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Омлет по Италиански
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • За доматения сос:
  • Добави в списъка за пазаруване2 ивици бекон или сланина)
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване30-40 мл вермут (бяло вино)
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. риган
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Яйцата се счупват и се овкусяват със солта, черния пипер и сметаната. Разбиват се с тел или вилица до пълно хомогенизиране. В тиган се разтопява маслото, изсипва се 1/4 от яйчената смес и се запържва само отдолу. Полученият омлет се прегъва на две, слага се от изварата и се прегъва още на две. Лукът и доматите се настъргват. В тигана, в който са пържени омлетите, се сгорещява зехтинът и за около 30 секунди се запържва настърганият лук. Прибавят се накълцаните ивици бекон и счуканата скилидка чесън и след още половин минута се налива вермутът. Овкусява се с подправките и бульона и щом кипне, се добавят доматите. Разбърква се и ври 2-3 минути. Подредените в тавата омлети се заливат с готовия доматен сос и се запичат за около 10 минути при температура 220-240 С. По желание ястието може да се поръси с настърган кашкавал.
Рецептата е добавена от zlatina на 6 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
milenam
чирак с черпак
Италианците не готвят толкова помпозно. Те дори не използват масло в ястията си. Може да е вкусно, не искам да обиждам автора и, но няма нищо италианско в тази рецепта.17 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.