Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Нуга сладолед
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от irinchicata
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 л сладка сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванекрокант от 150 г захар + 150 г ядки
  • Добави в списъка за пазаруванесладко (по избор)
  • Добави в списъка за пазаруванесушени плодове (може и без тях)
Начин на приготвяне
Разделят се жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с пудрата захар. Готови са когато побелеят и утроят обема си. Разбива се сметаната. С внимателно бъркане (с дървена лъжица) се смесва с жълтъците. Разбиват се белтъците с абсолютно чисти и сухи бъркалки. Към жълтъчната смес се добавят кроканта, сладкото и ядките. Разбърква се леко и се добавя към белтъците. Насипва се в кутии от сладолед или в пластмасови чаши за кафе. Замразява се.
Рецептата е добавена от irinchicata на 2 Юни 2013 г.
Източник: манджа сутра
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '13 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
irinchicata
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3 1 Юни 2017
# 8
irinchicata
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами колкото до яйцата виждам, че вече има отговор! Благодаря за което ;)А май от бързане съм пропуснала да напиша, че се слагат формичките във фризера:)6 Юни 2013
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
Ирина, благодаря за отговора :) А яйцата мен не ме притесняват. Наистина може би зависи какъв е източника, но както е казала Неви - има рецепти, които са изцяло със сурови яйца и човек сам решава дали да рискува. Колкото до крокана - след като преди години имах произшествие с крокан, го заменям със захаросани печени бадеми, които натрошавам произволно. Имат преимуществото, че захарната част не е твърда като камък, а сипкава, а ароматът е много по-интензивен. Това само като идея :)5 Юни 2013
# 6
xevi
шеф на кухнята
Ако яйцата са пресни и съхранявани добре, салмонела няма да има в тях, има рецепти, които изискват сурови яйца и няма как да се избегнат. За охлаждането аз бих казала, че трябва да се държат във фризера, иначе сладолед няма да е :) Добре е да влезе това пояснение в рецептата.5 Юни 2013
# 5
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Забравих да отбележа, че в момента продават готов карамелен крокант в Кауфланд (80 ст. - пликчето)5 Юни 2013
# 4
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Интересна рецепта! Само два въпроса: 1) Тъй като яйцата са сурови и доста на брой - как ги обеззаразяваш? А салмонелата? 2) След като напълниш съдинките - слагаш ли ги във фризера или поне в хладилник? За колко стягат? Или въобще не се охлажда/замразява?5 Юни 2013
# 3
irinchicata
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не се добавя нуга-има вкус на нуга;) 4 Юни 2013
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Звучи наистина много примамливо, браво! Мисля, че си пропуснала нугата, колко е и кога се добавя?4 Юни 2013
снимки от
irinchicata
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 2 Юни 2013
# 1
irinchicata
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Забравих да напиша как се прави кроканта! Захарта се карамелизира на котлона и към нея се добавят начупените ядки. Оставя се да изстине. Слага се в полиетиленов плик и се натрошава с чукче.2 Юни 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.