Нахут за мезе
Необходими продукти
- • 200 г нахут суров
- • около 200 мл олио
- • лимонов сок
- • сол
- • зелен лук
Начин на приготвяне
Накисва се нахута за една нощ във вода. На следващия ден водата се изхвърля и нахута се слага в парна тенджера. Добавя се вода до средата на парната тенджера и 1 ч.л. сол. Вари се около 1. 5 часа до омекване на нахута. След като се свари водата, която е останала в тенджерата се изхвърля. Сварения нахут се пасира. Добавя се вече на вкус олио, сол (ако е необходимо), лимонов сок (при липса на лимонов сок, може да се разтвори във вода и лимонена киселина). При сервиране се украсява със зелен лук, ситно нарязан.
Рецептата е добавена от horak на 21 Октомври 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 nelia | Това е и традиционно гръцко ястие, само не се изхвърля останалата в тенджерата вода/не трябва да е много/, а се пасира с нея, защото като изстине се сгъстява. Зеления лук се сервира в отделна елипсовидна чиния без да се реже, ако няма зелен лук, се реже стар на филии. Заедно с нахута се слагат на масата зехтин, маслини, лимони/всеки си цеди в чинията/сирене или солена/пушена /риба. Яде се най -вече през зимата. | 21 Юли 2013 |
# 2 horak [Автор на рецептата] | Много благодаря за коментара Aliana. В моето семейство много харесват нахут и затова често присъства на трапезата ни. | 22 Окт 2009 |
# 1 Aliana [Изпробвал рецептата] | Като не ми се прави хумус правя точно така - не съм знаела, че има рецепта. Много вкусен става, без да му се припокрива вкуса с подправки, естествено за тези, които обичат нахут. Браво на арменците - всичко от тяхната кухня ми харесва! [Изпробвана] | 21 Окт 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.