Нахутени кюфтенца с червено цвекло и тахини сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- За кюфтенцата:
- • 1 глава червено цвекло
- • 300 г нахут от консерва
- • 2 скилидки чесън
- • 2 с.л. кориандър
- • 1 ч.л. кимион
- • 1 ч.л. сол
- За сос тахини:
- • 1 скилидка чесън
- • 100 г сусамов тахан
- • 3-4 с.л. вода
- • 2 ч.л. ябълков оцет
- • 1/2 ч.л. сол
- • 1 ч.л. кориандър
- • 1 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Цвеклото се почиства, нарязва се на кубчета, завива се в алуминиево фолио и се пече за 45 минути в силна фурна.
През това време се приготвя тахини соса. За целта всички продукти се пасират до получаване на гладка смес
След като цвеклото изстине, се прехвърля в блендер заедно с останалите съставки за кюфтетата. Сместа се пасира, като не е задължително да се получи гладка смес, нека останат по-едри парченца. От сместа с влажни ръце се правят топчета. Подреждат се в застлана с хартия за печене тава и се пекат в предварително загрята на 220С фурна за 30 минути. Могат и да се изпържат в сух тиган за по 8 минути от всяка страна. Сервират се топли, гарнирани със соса.
През това време се приготвя тахини соса. За целта всички продукти се пасират до получаване на гладка смес
След като цвеклото изстине, се прехвърля в блендер заедно с останалите съставки за кюфтетата. Сместа се пасира, като не е задължително да се получи гладка смес, нека останат по-едри парченца. От сместа с влажни ръце се правят топчета. Подреждат се в застлана с хартия за печене тава и се пекат в предварително загрята на 220С фурна за 30 минути. Могат и да се изпържат в сух тиган за по 8 минути от всяка страна. Сервират се топли, гарнирани със соса.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 25 Октомври 2019 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2019 ⋅ Ястия с нахут ⋅ Постни ястия - други ⋅ Вегански ястия - други ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
25 Окт 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.