Почистената риба се обезкостява и се маха кожата й. Полученото филе се нарязва на парчета. Към тях се добавя нарязаната на парченца сланина, осолява се и всичко се смила. Към получената кайма се добавят подправките, омесва се добре и се пълнят червата, като на всеки 10-15 см надениците се увиват и се оформят на порции. Така приготвената наденица може да се опържи в тиган, да се опече на скара или пък във фурна. Сервира се топла.