Обелете и почистете тиквата от семките. Сварете я във вряща вода. Когато е готова, я оставете леко да изстине и я пасирайте.
В тенджера сложете 200 мл вода и към нея добавете тиквата. Добавете захарта и щом тя се разтвори напълно, добавете гриса, който предварително сте разтворили във вода. Бъркайте, докато мусът се сгъсти. Ако ви се струва прекалено гъст, долейте още малко вода.
Разпределете муса в купички или чаши, още докато е топъл.