Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мусака с патладжани и кайма за принцеси
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magnetron52
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. средно едри БЕЛИ патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. едри домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. едри глави кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруване500гр. Кайма за „принцеси“
  • Добави в списъка за пазаруванеСол – на вкус (общо 1 с.л.)
  • Добави в списъка за пазаруванеЧерен пипер - на вкус (общо ½ чаена л.)
  • Добави в списъка за пазаруванеЧубрица – на вкус (общо 1 с.л.)
  • Добави в списъка за пазаруванеКимион – на вкус (½ ч.л.)
  • Добави в списъка за пазаруванеКуркума – на вкус (1/2 ч.л.)
  • Добави в списъка за пазаруванеДоматено пюре – 200 гр.
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр ябълка
  • Добави в списъка за пазаруванеОлио 1ч.ч.
Начин на приготвяне
Приготовление:
Разделяме скилидките чесън (може и да не ги белим) – изплакваме ги. Нарязваме на дребно лука и доматите. Патладжаните (може и сини) се обелват, нарязват на кръгчета дебели около 1 см. Леко се посоляват и отцеждат за около 20 мин. Ябълката я измиваме, изчистваме и нарязваме на малки парченца.
Плънка:
В дълбока тенджера загряваме олиото и добавяме кромида – пържим до златисто. Добавяме каймата и я наситняваме с дървената шпатула – пържим докато побелее като прибавяме половината от солта, черния пипер, чубрицата, кимиона и куркумата. Добавяме и скилидките чесън - цели.
Прибавяме и доматите – пържим докато леко поизври.
Общо пърженето на плънката е около 15-20 минути
Каймата за принцеси съдържа кашкавал и е овкусена със сол и някои подправки – затова внимавайте да не пресолите.
Нареждаме един ред от резените патладжан в намазана с олио тава за печене. С малки отрязани парченца запълваме „дупките“ между резените патладжан.
Изсипваме отгоре всичката запържена плънка и я разстиламе равномерно.
Нареждаме останалите резени патладжан и поръсваме с останалата част от подправките.
Върху всеки резен патладжан поставяме 2-3 парченца от ябълката и по 1 с.л. Доматено пюре.
Печем във фурна на 200 градуса около 30 минути. Намаляваме температурата на 150 градуса и печем още 10 минути. Знак за готовност - когато връхчетата ябълка започнат леко да прегарят (ама леко!)
Да ви е сладко!
Рецептата е добавена от magnetron52 на 11 Октомври 2019 г.
Източник: Майка ми Магьосницата в кухнята
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
magnetron52
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 11 Окт 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от k.mimi66от k.mimi66от zlareот zlareот gigiот Slavinaот Slavinaот Slavinaот nikolovaevaот nikolovaevaот Gala85от ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот Black_Beretот mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.