Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Мусака с патладжани и кайма за принцеси
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magnetron52
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 4-5 бр. бели или сини патладжани
  • • 2-3 бр. големи домати
  • • 2 бр. големи глави лук
  • • 2 глави чесън
  • • 500 г готова кайма за принцеси - овкусена
  • • 1 с.л. сол
  • • 1/2 ч.л. черен пипер
  • • 1 с.л. чубрица
  • • 1/2 ч.л. кимион
  • • 1/2 ч.л. куркума
  • • 200 г доматено пюре
  • • 1 бр. ябълка
  • • 1 ч.ч. олио
Начин на приготвяне
Разделяме скилидките чесън (може и да не ги белим) – изплакваме ги. Нарязваме на дребно лука и доматите. Патладжаните се обелват, нарязват на кръгчета дебели около 1 см. Леко се посоляват и отцеждат за около 20 минути. Ябълката я измиваме, изчистваме и нарязваме на малки парченца.

Плънка:
В дълбока тенджера загряваме олиото и добавяме кромида - пържим до златисто. Добавяме каймата и я наситняваме с дървената шпатула - пържим докато побелее, като прибавяме половината от солта, черния пипер, чубрицата, кимиона и куркумата. Добавяме и скилидките чесън - цели.
Прибавяме и доматите - пържим докато леко поизври.
Общо пърженето на плънката е около 15-20 минути
Каймата за принцеси съдържа кашкавал и е овкусена със сол и някои подправки – затова внимавайте да не пресолите.

Нареждаме един ред от резените патладжан в намазана с олио тава за печене. С малки отрязани парченца запълваме *дупките* между резените патладжан.
Изсипваме отгоре всичката запържена плънка и я разстиламе равномерно.
Нареждаме останалите резени патладжан и поръсваме с останалата част от подправките.
Върху всеки резен патладжан поставяме 2-3 парченца от ябълката и по 1 с.л. доматено пюре.
Печем във фурна на 200С градуса около 30 минути. Намаляваме температурата на 150С градуса и печем още 10 минути. Знак за готовност - когато връхчетата ябълка започнат леко да прегарят (ама леко).
Рецептата е добавена от magnetron52 на 11 Октомври 2019 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
magnetron52
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 11 Окт 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nedkaот nedkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот sweetnesот ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.