Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Млечно-шоколадова наслада
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 100 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vkusnahapka
Снимка 21
Необходими продукти
  • За бисквитеното тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бисквити Орео
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • За млечната плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване125 г крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (240 мл) заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (120 мл) течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 г) захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г бисквити Орео
  • Добави в списъка за пазаруване40 г шоколад за готвене
  • За шоколадовия ганаш:
  • Добави в списъка за пазаруване160 г шоколад за готвене
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (120 мл) течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
Начин на приготвяне
Бисквитите за тестото се смилат на ситно и се добавя малко меко масло (2 резенчета=на 2 с.л). Омесва се и се поставя в тавичката - 20 см диаметър, като се притиска с ръка (ако маслото е малко може да се добави още).

За млечната плънка продуктите се смесват до хомогенна смес и се прибавят останалите едро натрошените бисквити (бисквитите постави в найлонов плик и натроши с точилката) и шоколада - нарязан на ситно. Сместа се изсипва в тавата върху бисквитеното тесто и всичко се пече в предварително загрята фурна на 170С градуса първите 20 минути, след това на 150С градуса за още 20-30 минути.
Пробва се с клечка, ако излезе суха е готов, като когато се разклати леко потрепва в средата като при крем карамел. Ако формата е за печене на торти задължително се увива с алуминиево фолио, тъй като маслото от бисквитеното тесто може да пропусне.
Оставя се да изстине на стайна температура.
Приготвя се шоколадов ганаш от шоколада и 120 мл течна сметана и 2 с.л. масло за блясък с който се залива изстиналия сладкиш.
Поставя се в хладилника за 3 часа и е готов за ядене.

Ганаш:
Поставете нарязания на ситно шоколад в топлоизолираща купа. Загрейте сметаната и маслото в тенджера на средна температура (може да се нагрее и в микровълнова). Изчакайте само да заври. Веднага изсипете врящата смес върху шоколада и оставете да престои 5 минути. Разбърква се, докато стане гладка хомогенна смес и се оставя да изстине.
Когато ганашът е напълно охладен използвайте телена бъркалка за разбъркване да го разбиете на крем. Изсипете върху сладкиша.
Рецептата е добавена от vkusnahapka на 11 Ноември 2013 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не е лош сладкиша, то с тези продукти няма и как да е :) Колкото и неочаквано, обаче, аз не съм доволна от ганаша - беше много и много плътен (получи ми се по-дебел слой от на снимката), просто превземаше на вкус меката чийз част... следващия път бих сложила 100 мл сметана и наполовина шоколад или дори по-малко, съвсем тънък слой шоколадова глазура отгоре. Също ми се наложи да добавя няколко бисквитки за най-долния блат.
[Изпробвана]
19 Ное 2013
# 10
vkusnahapka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Бисквитите 50 гр(5, 6 бисквити) и 150 гр-останалия пакет. И по малко да слоете, ще се получи стига за не са две бисквитки.13 Ное 2013
# 9
vkusnahapka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
5, 6 парченца от целия шоколад който е 200грама, нарязани на половинки или третинки, а останалия за ганаша.13 Ное 2013
# 8
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
vkusnahapka, 5-6 бисквитки половината пакетче от 200 г ли са? И все пак за ганаша има значение количеството шоколад - колко грама отиват там? Аз също съм сложила рецептата в Любими и си чака реда тази съобота-неделя, но количествата са си важни :)13 Ное 2013
# 7
vkusnahapka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Купете си друг :)и да парченцата за всеки са различни, можете да си го приготвите и с цял шоколад ако искате :) натрошен, както вие го обичате. Посочила съм 5, 5 парченца. Ако искате цели, ако искате ги разделете на още по малки. Според желанието и вкуса. Не мисля, че е кой знае какво :) 13 Ное 2013
# 6
BlueCaramel
виртуоз с тиган
Малко парченцата шоколад ме объркват, защото има парченца и парченца и какво да правим ние дето нямаме Лидъл. :)13 Ное 2013
снимки от
vkusnahapka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 12 Ное 2013
# 5
renito
магьосник в кухнята
Интересно предложение! И на мен много ми хареса снимката :)12 Ное 2013
# 4
vkusnahapka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Направих промените и уточненията по рецептата. Аз самата го правя за първи път и още експериментирам. Вкусът много ми допадна. За следващия път бих добавила и малко настъргани корички от портокал.12 Ное 2013
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Много ми хареса сладкиша а и снимката е много хубава и аз ще чакам за по- голяма точност в рецептата.12 Ное 2013
# 2
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Като допълнение към въпросите на miroslava123 за размера на тавичката и кое къде се слага, бих искала да попитам каква част от бисквитите ползваш за тестото - половината, четвъртина? Каква част от шоколада отива в ганаша и каква в тестото? И колко голям е този шоколад в грамове?12 Ное 2013
# 1
miroslava123
магьосник в кухнята
Здравей! Предложението ти ми харесва, но не всичко ми стана ясно. Какъв е размерът на тавата, която си използвала? Този един черен шоколад, описан в продуктите е и за тестото и за ганаша или се слага допълнително? Тази 1/2 ч. ч. течна сметана за ганаша ли е или се слага в тестото? Предварително се извинявам, ако някой от въпросите ти се стори много неуместен!12 Ное 2013
снимки от
vkusnahapka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 11 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.