Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Млечно-шоколадова Кремозна страст (paixao cremosa)
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 48 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг кондензирано подсладено мляко
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване250 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване75 г натурален шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване75 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • По желание:
  • Добави в списъка за пазаруванешоколадови пръчици
  • Добави в списъка за пазаруванекашу
Начин на приготвяне
Кондензираното мляко се слага в тенджера. Нишестето се разтваря в прясното мляко. Жълтъците се разбиват с вилица и също се добавят в прясното мляко. Млякото се прецежда в тенджерата при кондензираното. Котлонът се включва и се бърка с телта непрекъснато, докато кремът се сгъсти и клокне. Отделя се около 1/4 до 1/3 от горещия крем и в него се начупват шоколадите. Разбъркват се до пълното им стопяване. Кремовете се оставят да се поохладят, като се разбъркват периодично, за да не засъхва повърхността им. Когато може да се търпи на допир, в шоколадовата смес се слагат 100 г квасена сметана, а останалата сметана се добавя в бялата смес. Разбива се добре с тел. В стъклена форма или купа се слага млечния крем, а върху него с лъжица се намазва шоколадовия. Нашарва се по желание. Като се охладят, се посипват с шоколадови пръчици или кашу.

* Този невероятен десерт ми беше донесен от моята бразилска приятелка и ние полудяхме по него! Това е нейната рецепта. В нета има изобилие от начини, пропорции и добавки за поръсване. Характерното е, че не се слагат никакви аромати или подправки и винаги се реди в стъклена форма. На мен лично ми харeсва без никакви поръски, които да нарушават кремозността му.
* Бразилското име paixão cremosa в превод означава Кремозна страст.
Рецептата е добавена от Aliana на 14 Януари 2016 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '16 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8 16 Яну 2016
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
Мерси много наистина има голям избор на много рецепти, мога да го заменя със маскарпони.14 Яну 2016
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, мога да ви уверя, че десертът води до пристрастяване :) Не може да се изяде голяма порция наведнъж, но пък затова те тегли постоянно към хладилника :) Цвете, мисля, че бях гледала и рецепта БЕЗ квасена сметана. Задай в youtube името в оригинал (всъщност над второто а има една вълнообразна чертичка, но тук в сайта не излиза) и ще ти излязат много варианти. Аз тях не съм ги пробвала, но нищо не пречи ти да го направиш :) Момичета, още нещо: не се подмамвайте да слагате ванилия или друго - рецептата е просто чудесна точно млечно-шоколадова :)14 Яну 2016
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
Много си падам по такива кремообразни страсти, с какво бих заменила заквасена сметана, но като започнеш да заменяш това с онова и става разминаване на рецептата. Ще проявя търпение за набавяне на точните продукти. Рале снимките и самата рецепта са поредната истинска наслада...14 Яну 2016
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Олеееее, това си е калорична бомба! Потекоха ми лигите, ако го спретна вкъщи, ще трябва да активирам и пропускателен режим за кухнята :) :) Слагам в любими, за всеки случай :)14 Яну 2016
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 14 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.