Брашното се пресява и към него добавяме солта - разбърква се. Прави се кладенче - в него се сипва разтворената в топла вода мая и постепенно се сипва топлата вода (зависи в какво количество вода сте разтворили маята) и се замесва меко тесто, когато е готово се намазва с олио и така се оставя да втаса на топло завито с кърпа. Оставя се да втаса 30 минути.
Готовото тесто се навива на фитил, режат се еднакви по големина парчета, или направо се късат от съда в който е втасвало тестото. От тях се оформят топки и се намазват със сместа от масло и олио (маслото и олиото леко да са затоплени). Подреждат се в намазнена и набрашнена тава (или постлана с хартия за печене), оставят се да втасат така омазани 20 минути. Сиренето и яйцата се омесват добре. Топките се застилат със сместа, отново се оставят да втасат за 10 минути (върху така намазаната смес от яйца и сирене намазвам колкото е останало от сместа с маслото и олиото). Милинките се пекат 25-30 минути в предварително загрята фурна на 200С градуса до златисто.