Мидите се почистват много добре и се варят докато се отворят. Месото се отделя от черупката, като половината се запазва. В тиган се разтопява маслото. авят се мидите, нарязаните гъби, накиснатата във вода и изцедена среда от хляб, магданоза и накълцания чесън. Овкусява се и с тази смес се пълнят черупките. Поръсват се с галета и се запичат във фурна за 5-10 минути в гореща фурна.