Месеница с гъби
Необходими продукти
- За тестото:
- • 3 ч.ч. брашно
- • 1 ч.ч. вода
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 5 с.л. олио
- • 1/4 ч.л. хлебна сода
- • 1/2 ч.л. сол
- • 20 г прясна мая
- За плънката:
- • 300 г гъби
- • 100 г масло
- • 1 ч.ч. стерилизирани домати
- • 100 г кашкавал
- • 1/4 връзка копър
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Млякото се разрежда с водата и се загрява леко, колкото е температурата на тялото. Прибавя се натрошената мая и се разбърква до разтварянето й. Брашното се пресява и се размесва със содата и солта. От брашното, млякото и олиото се омесва тесто, което се разточва на кора, дебела около 1.5 см, поставя се в тавичка и след 10-15 минути (да втаса) леко се запича.
Предварително почистените, измити и дребно нарязани гъби се задушават в част от мазнината и се охлаждат, разбъркват се със ситно нарязания копър, черен пипер и сол и се изсипват върху запечената кора. Върху тях се поставят обелените и нарязани на кръгчета домати. Ястието се поръсва с останалото разтопено масло и настъргания на едро ренде кашкавал и се допича при умерена температура.
Предварително почистените, измити и дребно нарязани гъби се задушават в част от мазнината и се охлаждат, разбъркват се със ситно нарязания копър, черен пипер и сол и се изсипват върху запечената кора. Върху тях се поставят обелените и нарязани на кръгчета домати. Ястието се поръсва с останалото разтопено масло и настъргания на едро ренде кашкавал и се допича при умерена температура.
Рецептата е добавена от vanja на 13 Декември 2011 г.
Източник: списание *Царица Къщовница*
Източник: списание *Царица Къщовница*
Още рецепти за:
Ястия с гъби ⋅ Безмесни ястия с гъби ⋅ Пици ⋅ Тесто за пица ⋅ Пици с доматен сос ⋅ Вегетариански пици
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.