Глухарчетата се берат сутрин. Преглеждат се за насекоми и се измиват под течаща вода. Слагат се във водата и се оставят да киснат 2-3 часа. Прибавя се лимонът, нарязан на шайби или кубчета. След това водата, заедно с цветчетата и лимонът, се кипва и се оставя да поври тихо 15 минути. Оставя се да изстине и престои до следващия ден. Прецежда се и изстисква добре. Ползва се само отварата, а не цветовете.
В отварата се слага захарта и започва да се вари на бавен огън, колкото да вдига пара и да клоква от време на време. Вари се, докато стане гъсто като мед. Най-добре се разбира, ако се вземе с лъжица от меда и се капне в чиния да изстине. Изстиналият мед трябва да е гъст като пчелния.
Когато течността се е сгъстила до необходимото, се разлива веднага в чисти бурканчета и се завинтва да стегне.