Медальон от телешко месо
Необходими продукти
- • 800 г телешко месо от тънката част на бонфилето или 8 бр. телешки медальони
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • 8 филии сух бял хляб без кората
- • 4-8 с.л. бульон
- • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Почистеното от ципите месо се разрязва на 8 парчета с дебелина 2 см, които се начукват леко, като им се придава кръгла форма. Медальоните се посоляват, овалват се в брашно и се изпържват бързо в гореща мазнина. Изваждат се в затоплена чиния и се наръсват с малко бульон и черен пипер. В същата мазнина се изпържват хлебните филии, оформени подобно на медальоните и предварително наръсени с бульон. Медальоните се поставят върху изпържените хлебни канапета.
Рецептата е добавена на 26 Януари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.