Медальони от патладжан
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 45 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nela111
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 3 бр. патладжана
  • • 5 бр. домати
  • • 1 глава лук
  • • черен пипер
  • • 3-4 скилидки чесън
  • • 2 бр. печени пилешки бутчета
  • • 150 г кашкавал
Начин на приготвяне
Нарежете патладжаните на по-дебели кръгчета и ако желаете ги посолете и оставете за 15 минути за да изтече горчивата вода от тях. Лично аз не го правя, откакто в България патладжаните са Холандски сортове. Те са с ниско съдържание на соланин и не горчат, а и нямат почти никакви семки. Поставете кръгчетата в тава, покрита с хартия за печене и леко ги намажете с олиото. Изпечете ги за около 20 минути.

Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината. Нарежете доматите на малки кубчета и ги сипете при лука. Ако желаете първо ги обелете. Гответе няколко минути, колкото да се посгъстят. Нека останат леко сурови. Към края на готвенето прибавете чесъна, нарязан на тънки филийки, овкусете със сол и пипер и балансирайте киселината на домата с малко захар. Махнете от огъня и поръсете с нарязан пресен босилек.

Върху патладжанените медальони сложете малко от соса, гарнирайте с накъсани парченца печено пиле и поръсете с настърган кашкавал. Запечете до златисто и сервирайте ястието топло, но не горещо.
Рецептата е добавена от nela111 на 21 Юни 2012 г.
Източник: yoli-www.blogspot.com
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '12 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 4 Юли 2012
# 6
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия! Една част от патладжаните направих точно по рецептата - с останалите импровизирах :) Чудни са!
[Изпробвана]
4 Юли 2012
снимки от
annapeeva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Медалйони от патладжани
Снимка 3Медалйони от патладжани
24 Юни 2012
# 5
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че са ви харесали :) !24 Юни 2012
# 4
annapeeva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много ги харесаха. Лесни са и имат добър вид.
[Изпробвана]
24 Юни 2012
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Звучи много вкусно :) Правя подобни патладжани (с пилешко и топено сирене). Непременно ще пробвам и тези :)22 Юни 2012
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Юни 2012
# 2
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, annapeeva! Да ви е сладко :)21 Юни 2012
# 1
annapeeva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Прекрасно изглеждат. Браво за снимката. Много добре обяснено - точно и ясно! Утре това ште е обяда. Благодаря nela111!21 Юни 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот gigiот Gala85от galia_1от zlareот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Reflektот Reflektот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.