Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мармаладеният тортосладкиш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 181 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1514 ... 11109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване11 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване11 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване11 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно, колкото да се получи тесто за точене
  • Добави в списъка за пазаруване400 г мармалад (конфитюр) от шипки (кайсии, сини сливи)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. оцет (лимонов сок)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
Начин на приготвяне
Карамелизираме 2 с.л. захар до тъмен карамел. Слагаме водата и бъркаме до стопяването на карамела. Сваляме от котлона. В купа слагаме останалите 9 с.л. захар, олиото и добавяме горещия карамелен сироп. Разбъркваме. Добавяме брашното на етапи, малко по малко, до получаване на меко тесто, което не лепне и става за точене. Заедно с брашното наръсваме и содата, изгасена с оцета и ванилията.
Така полученото тесто разделяме на три равни части. Всяка част разточваме върху хартия за печене (като предварително може да си очертаете размера на тавичката - моята тава беше с диаметър 25 см, а дебелината на разточеното тесто стана приблизително 4-5мм). Пече се в предварително загрята фурна на температура 200 С - при мен времето за печене беше 5-6 минути. Кората трябва да остане мека на допир, а не препечена и твърда.
Готовите блатове намазваме с мармалад по избор и слепваме като торта. Отгоре може да се намаже с мармалад или да се украси със сметана.

* Процедурата с карамелизирането на захарта може да се пропусне (за по-бързо). Тогава се добавя просто топла вода.
* Този сладкиш го имам като рецепта от времето на моите студентски години. Става бързо и не изисква кой знае какви умения и продукти.
* Сладкишът е подходящ за пости.

Идея: Моя колежка го беше правила и с течен шоколад, но аз не съм пробвала този вариант, за това само го подсказвам като идея.
Рецептата е добавена от Elti на 5 Юли 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 32
sweetka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Направих е с голям интерес и наистина стана много вкусна браво.
[Изпробвана]
5 Ное 2013
снимки от
sweetka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 5 Ное 2013
# 31
annapeeva
виртуоз с тиган
Помня го от времето на моата баба. Наричаше го Точен Добуш. Благодаря пше го пробвам.15 Юни 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 14 15 Яну 2012
# 30
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ivkaa75, sladki64e, tillia, БЛАГОДАРЯ ВИ! Много мило и окуражаващо :)20 Мар 2011
# 29
tillia
магьосник в кухнята
Elti, поздравления и от мен! Това си е направо друга рецепта - торта на основата на сладкиша. Чудесно изпълнение, много добро съчетание на цветовете, мили и забавни прасенца!20 Мар 2011
# 28
sladki64e
магьосник в кухнята
Elti, и от мен оценка отличен имаш :) . Суперска декорация - свежа, забавна и сладка :) .19 Мар 2011
# 27
ivkaa75
магьосник в кухнята
Елти, стархотна е украсата справила си се невероятно :) Мисля днес да направя сладкиша много ми съблазни :)19 Мар 2011
# 26
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Aliana, ОГРОМНО благодаря и за похвалните думи, и за рецептата за фондан, и за указанията. Наистина се радвам, че в твоите очи тортата ми е "повече от успешна". 19 Мар 2011
# 25
Aliana
магьосник в кухнята
Elti, достави ми радост да ти помогна, а това, което се вижда, показва, че си е струвало всяка минута :-) Много свежа украса! Справила си се повече от успешно :-)19 Мар 2011
# 24
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви, момичета, за хубавите думи. Ани, и на мен ми трябваше много време, за да се реша. Обичам да работя на спокойствие (духовно и физическо), а все не го намирах. Фигурките ги правих може би месец по-рано. Melek, добре дошла на сайта (липсват ми снимките и рецептите ти). Не мога да ти откажа - ще свия едно прасенце за теб ;). Вашата оценка е много важна за мен, защото това ми е "прощапулника" в тази сфера. Още веднъж благодаря.19 Мар 2011
# 23
melek
магьосник в кухнята
Elti, поздравления! Много свежа, много красива и професионално направена украса! Запази ми едно прасенце :)19 Мар 2011
# 22
ves_janeva
виртуоз с тиган
Браво, Елти! Способна и упорита си! Поздравления!19 Мар 2011
# 21
lady_LANA
магьосник в кухнята
Браво, Elti :) Украсата хич не е толкова лесна, а си се справила прекрасно. Цветовете също са много свежи :) Аз засега само отделни фигурки съм правила, но някой ден и аз ще се реша :)19 Мар 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9С декорация - захарен фондан.
Снимка 10С декорация - захарен фондан.
Снимка 11С декорация - захарен фондан.
Снимка 12С декорация - захарен фондан.
Снимка 13С декорация - захарен фондан.
18 Мар 2011
# 20
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Иве. И аз си я харесвам, макар, че има кусури. А боите ми ги донесоха от чужбина.18 Мар 2011
# 19
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна украса Elti. Това ми изглегда като професионална украса. За украсата оценка отличен. А откъде купи бойте?18 Мар 2011
# 18
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, buci. Избрах си нещо по-лесно, подходящо за първи опит (да няма провали и разочарования:-).18 Мар 2011
# 17
buci
магьосник в кухнята
Elti, много добре си се справила с фондана, сполучлива и забавна украса! Поздравления!18 Мар 2011
# 16
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес украсих сладкиша с фондан (рецептата е от Aliana и указанията за направата също - за което МНОГО и БЛАГОДАРЯ! ). Това е първата ми торта с такъв вид декорация. Разрез утре (ако не забравя да снимам).18 Мар 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8 8 Мар 2011
# 15
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Този път направих повече карамел (от 6 с.л. ) и тестото стана с меден цвят и ухаеше на меденка.8 Мар 2011
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 5 Дек 2010
# 14
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Задължително ще пробвам с крем нишесте,ще сложа и малко смлени орехчета.Благодаря ти отново за супер идеята.5 Дек 2010
# 13
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
i4eto3421, радвам се, че ви е харесал сладкишът и благодаря за хубавия снимков материал. Ако го направиш с крем нишесте (след постите :-))(или друг) става чудесна домашна бисквитена торта (но е хубаво да престои една нощ). Днес го направих точно така и стана много сочен и хубав (само дето още не съм обработила снимките).5 Дек 2010
# 12
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за хубавата и лесна рецепта.Моето сладко беше от ябълки.Нямам снимка на отрязано парче,защото свърши.
[Изпробвана]
5 Дек 2010
# 11
lady_LANA
магьосник в кухнята
Затова поисках мнението ти, Elti- а и аз няма да го правя диетичен за да му се насладят децата както трябва ( те добре, че не са взели от мен- хапват си, но не пълнеят) :)12 Ное 2010
# 10
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Е, няма да стане напълно диетичен, но да кажем полудиетичен :-) За мен към групата на диетичните спадат нисковъглехидратните храни, а това сладкишче си има доста въглехидрати.12 Ное 2010
# 9
lady_LANA
магьосник в кухнята
Милички, мисля си, че с диетичен мармалад (който е и за диабетици) и вместо кристална сложим кафява захар ще стане диетичен вкусен сладкиш. Ще го пробвам много скоро :) Какво мислиш, Elti? Снимките са чудесни :)12 Ное 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 11 Ное 2010
# 8
imren1977
виртуоз с тиган
Ммм изглежда сочно и вкусно-отива в любими и ще се изпробва :)11 Ное 2010
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нямах мармалад и го намазах с крем-пудинг (без варене). Сложих и сладко от вишни. Използвах по-забързания вариант без карамелизиране на захарта.11 Ное 2010
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, tillia, вместо мармалад намазваме с течен шоколад (но тогава излиза от графа постни).8 Юли 2010
# 5
tillia
магьосник в кухнята
На диета съм! Не предлагай такива вкуснотии! Сега трябва да го направя - явно е нещо лесно и вкусно. Относно идеята за шоколада - нещо по-конкретно - замества се мармалада ли?8 Юли 2010
# 4
lubopitka
магьосник в кухнята
Страхотен тортосладкиш. Харесва ми това, че става бързо.7 Юли 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3 6 Юли 2010
# 3
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви, момичета. И добре дошла на melek (скоро не съм те виждала тук на сайта).6 Юли 2010
# 2
petqanabel
магьосник в кухнята
браво, ще го пробвам, отива в любими6 Юли 2010
# 1
melek
магьосник в кухнята
Изглежда невероятно вкусно. Снимките ти са уникални. БРАВО!6 Юли 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Юли 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.