1. Разрежете пилето по средата, но не до край, премахнете крилата.
2. Направете маринатата от оцета, чесъна, барбекю соса в дълбока купа, на отвора сложете прозрачно фолио. Сложете в хладилника за 1-2 часа.
3. Накладете барбекюто да е на среден-горещ огън. Извадете пилето от маринатата. Изхвърляме маринатата или запазвате за следващия път. В суха купа сложете останалите подправки, които не сте сложили в маринатата и добавете пилето, за да полепнат по него подправките.
4. Изпечете пилето, сервирайте на порции.