Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мариновани яйца с червено цвекло
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване420 г нарязано червено цвекло (консерва)
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 - 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ябълков оцет
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са с абсолютно здрави черупки и да не са твърде пресни – яйца на няколко дни се белят по-лесно. Слагат се в тенджера, покриват се изцяло със студена вода и се оставят да заврят. Огънят се намалява и се оставят да къкрят за 15 минути. Охлаждат се веднага със студена вода. Обелват се, като за по-лесно се започва от по-дебелия край, където са кухи. Беленето под вода обикновено е по-лесно. Яйцата се поставят в буркан, като не се натъпкват и остава място за маринатата.
Затоплят се оцетът и захарта докато захарта се разтопи. Добавя се цялото съдържание на консервата с цвекло. Докато е гореща маринатата се излива върху яйцата, бурканът се затваря и се слага в хладилник. Важно е маринатата да покрива яйцата изцяло. Бурканът се държи в хладилник поне 2 дни преди консумация.
Рецептата е добавена на 28 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
xevi
шеф на кухнята
Не му се притеснявай, различните рецепти използват различни пропорции, тази която споменах е само примерна (обикновено оцета е повече). С повече оцет вкусът е по-силен и се мариноват по-бързо, ако си сложила течността от консервата е напълно достатъчно (дори без нея би трябвало да се получи) :) Може да ги пробваш днес или утре.14 Дек 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Уууупс! Аз онзи ден ги направих, слагайки само оцет! Покрих до горе само с оцет! Дали мога сега да подменя течността?14 Дек 2012
# 3
xevi
шеф на кухнята
И без това се канихме да мариноваме яйца, тези дни ще ги приготвим тези, ще пиша резултата.14 Дек 2012
# 2
xevi
шеф на кухнята
В тази рецепта се има предвид 1 консерва нарязано червено цвекло, като цялата консерва е 420 г. Количеството на маринатата зависи от големината на яйцата, формата на буркана и колко гъсто са наредени. Ние винаги си ги правим на око и първо варим яйцата, нареждаме в буркана, заливаме с вода до ръба, след което изливаме във водата, като измерваме колко е. За маринатата слагаме малко повече от измереното количество течност, като пропорцията е 1:1 оцет към вода, добавяме подправките (налични и желани) и варим маринатата, захлупена, за 10тина минути. Заливаме яйцата с топла марината, оставяме да изстине буркана и тогава - в хладилника за 1 седмица да се мариноват добре.14 Дек 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Рецептата е неточна. С половин чаена чаша оцет не могат да се покрият яйцата. В другите рецепти за същия брой яйца е дадено от четворно до осмократно количество течност. Предполагам, че изразът "цялото съдържание на консервата" иска да каже с течността. Но и това е неясно - в продуктите пише, че цвеклото трябва да е 420 грама и да е от консерва. След като е важна и течността, би трябвало да се каже колко милилитра е тя, или колко трябва да е общото количество на консервата.11 Дек 2012
снимки от
vg
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 30 Окт 2007
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.