Кайсиите и мандарините се обелват, почистват и нарязват на парчета. Малините се измиват и леко подсушават. Орехите леко се запичат и счукват. Плодовете се подреждат в десертни чинии. Медът, лимоновия сок и ментата се разбиват в блендер. Салатата се залива със соса и се наръсва с орехи.