Макарони с копривен сос
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. сурови макарони
- • 1 ч.ч. консервирани домати
- • 500 мл съд сурова коприва
- • 1 бр. орех
- • 1 с.л. сух риган
- • 1. с.л. сух босилек
- • 1 скилидка чесън
- • мазнина
- • 5 бр. маслини
- • 50 г кашкавал
Начин на приготвяне
В 1 л вряща вода се слага 1 ч.л. сол, 1 с.л. мазнина, изсипват се макароните и се варят според времето указано на опаковката, по време на варене се разбъркват през около 2 минути. След сваряване, макароните се прецеждат и изплакват със студена вода.
За соса: доматите, ригана, босилека и 2 с.л. мазнина се слагат да врят на силен огън за 5 минути. Добавя се копривата, която не е нарязана, врят още 2 минути на слаб огън, маха се от котлона. Може да се добави щипка захар. В соса се добавя нарязания чесън и соса се пасира с пасатор. През цялото време на приготовление соса се бърка периодично. Добавят се нарязаните маслини, счукан орех и сварените макарони, разбърква се, подправя се на сол. Макароните се притоплят преди сервиране, поръсват се с настърган кашкавал.
* Рецептата е за 1 порция.
За соса: доматите, ригана, босилека и 2 с.л. мазнина се слагат да врят на силен огън за 5 минути. Добавя се копривата, която не е нарязана, врят още 2 минути на слаб огън, маха се от котлона. Може да се добави щипка захар. В соса се добавя нарязания чесън и соса се пасира с пасатор. През цялото време на приготовление соса се бърка периодично. Добавят се нарязаните маслини, счукан орех и сварените макарони, разбърква се, подправя се на сол. Макароните се притоплят преди сервиране, поръсват се с настърган кашкавал.
* Рецептата е за 1 порция.
Рецептата е добавена от shen на 25 Февруари 2013 г.
Още рецепти за:
Ястия с коприва ⋅ Безмесни ястия с коприва ⋅ Паста ⋅ Макарони ⋅ Паста с доматен сос ⋅ Паста без месо ⋅ Италианска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.