Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Магданозени кюфтаци
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lili_peni
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеКайма смес телешко/свинско Lidl - 1кг
  • Добави в списъка за пазаруванеКимион - 15мл
  • Добави в списъка за пазаруванеЧубрица - 15мл
  • Добави в списъка за пазаруванеЧерен пипер - 12мл
  • Добави в списъка за пазаруванеПушен червен пипер - 10мл
  • Добави в списъка за пазаруванеИндийско орехче - 5мл
  • Добави в списъка за пазаруване2 средни глави стар лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 връзки магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванеСол - 4мл
  • Добави в списъка за пазаруванеЯйце - 1бр
Начин на приготвяне
За мерене на подправките съм използвал мерителни лъжички с отбелязани на тях милилитри.

Към яйцето се добавя солта и се разбива добре ,сместа се добавя към каймата и се омесва много добре , трябва да се получи лепкаво и хомогенно като тесто.Престоява за една нощ в хладилника.

По принцип в тази купена кайма има предварително сложена около 3г сол на килограм месо , 4мл допълнително са малко над 3г , което е достатъчно за 1кг кайма.Ако вие си мелите месото , 6-7г сол са достатъчно , тоест в милилитри са 8 милилитра.

Лукът се пасира с чопър , изцежда и се добавя към каймата.Магданозът се накълцва на ситно и се добавя също към каймата , добавят се и подправките, омесва се добре до хомогенност.Оставя се да престои една нощ в хладилника да поеме подправките.

Ръцете се намазняват и се оформят средно големи сплескани кюфтета , дебелина около половин пръст , от 1кг излизат около 10 броя.Връщат се обратно в хладилника да се охладят за около час.Пекат се на загрята скара , директно извадени от хладилника.

Пека за 6мин. на двоен контактен грил на степен между 1 и 2 , тоест около 1000W мощност.При печене се надигат , стават много сочни.
Рецептата е добавена от lili_peni на 19 Май 2019 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lili_peni
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 19 Май 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Ella_22от zlareот Black_Beretот Black_Beretот nela111
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.