Лукът се нарязва на не много ситно, а чесънът на шайби. Чорбаджийските чушки се нарязват на пръстени от към върха, а когато се стигне до семето, се разрязват по дължина, почистват се и се нарязват се на парчета. Патладжанът и доматите се нарязват на кубчета. Ако са от консерва, доматите се отцеждат.
Лукът и чесънът се задушават за кратко в зехтин, колкото лукът да стане стъклен. Слагат се чушките и се пържат около 5 минути. Добавят се доматите и патладжана, посоляват се, слага се черен пипер и се оставят да врят на тих огън, докато патладжанът омекне, около 10 минути. Ястието се изстудява и се поднася като салата, поръсено със зехтин и много магданоз.

Направено в по-големи количества, ястието се насипва в буркани, запечатва се и се стерилизира за 10 минути.

Освен за салата, ястието естествено може да се консумира и като предястие, и като гарнутура към месо, със сирене или настъргани варени яйца, топло или студено, според желанието и ситуацията.