Доматите се минават през мелачка, да се получи пюре. В тенджера се загрява олиото, пускат се доматите и всички подправки. Вари се при непрекъснато бъркане до средно сгъстяване. Нишестето се размива с 60 мл вода и се добавя към доматената смес. Бърка се още около 5-7 минути. Горещо се налива в подходящи шишета, предварително темперирани.