Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лучена супа Ляна
Рейтинг: 5
Сложност: Лесна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lqna
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг лук
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. мащерка - суха
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 л зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл десертно вино
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. франзела
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене ементал или друго твърдо сирене
Начин на приготвяне
Лукът се почиства и нарязва на тънки полумесеци. Маслото се загрява и лукът се прибавя към него, изсипва се и захарта. Готви се на среден огън около 20 минути, докато омекне и намали 3-4 пъти обема си. Когато лукът започне да се карамелизира се добавят мащерката и сол, а котлонът се усилва. Готви се още около 10-15 минути, при непрекъснато бъркане. Добавя се виното, 5 минути след като се е абсорбирало, се прибавя бульонът и дафиновият лист. Когато супата заври, котлонът се намалява и се оставя да къкри за 15 минути, или докато супата сгъсти.
През това време се подготвят филийките за сервиране, като франзелата се нарязва по диагонал на филийки, които се запичат във силна фурна. Когато придобият златиста коричка се изваждат и още горещи се натъркват със скилидка чесън. Преди сервиране супата се разпределя в огнеупорни купички. Отгоре се слага по една препечена филийка, поръсва се с прясно настъргано сирене ементал и се запича на горен реотан във фурната, докато сиренето се разтопи и образува коричка. Сервира се веднага.
Рецептата е добавена от lqna на 20 Януари 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lqna
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.