Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Лучена супа Ляна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • • 1 кг лук
  • • 50 г масло
  • • 1/2 ч.л. кафява захар
  • • 1 ч.л. мащерка - суха
  • • 1 дафинов лист
  • • 1 л зеленчуков бульон
  • • 50 мл десертно вино
  • • сол
  • • 1 бр. франзела
  • • 2-3 скилидки чесън
  • • 300 г сирене ементал или друго твърдо сирене
Начин на приготвяне
Лукът се почиства и нарязва на тънки полумесеци. Маслото се загрява и лукът се прибавя към него, изсипва се и захарта. Готви се на среден огън около 20 минути, докато омекне и намали 3-4 пъти обема си. Когато лукът започне да се карамелизира се добавят мащерката и сол, а котлонът се усилва. Готви се още около 10-15 минути, при непрекъснато бъркане. Добавя се виното, 5 минути след като се е абсорбирало, се прибавя бульонът и дафиновият лист. Когато супата заври, котлонът се намалява и се оставя да къкри за 15 минути, или докато супата сгъсти.
През това време се подготвят филийките за сервиране, като франзелата се нарязва по диагонал на филийки, които се запичат във силна фурна. Когато придобият златиста коричка се изваждат и още горещи се натъркват със скилидка чесън. Преди сервиране супата се разпределя в огнеупорни купички. Отгоре се слага по една препечена филийка, поръсва се с прясно настъргано сирене ементал и се запича на горен реотан във фурната, докато сиренето се разтопи и образува коричка. Сервира се веднага.
Рецептата е добавена от lqna на 20 Януари 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разкошна супа
[Изпробвана]
19 Авг 2019
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 16 Авг 2019
снимки от
lqna
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот bibironот bibironот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.