Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лудогорски кебап
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 94 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пресни гъби или стерилизирани
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 триъгълничета топено сирене или 60 г друго топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол, чубрица и черен пипер (може и други подправки)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки хапки и го сварете до полуготовност за около 10-15 минути. Отцедете месото и го запържете в мазнината. Щом започне да се зачервява сложете ситно нарязания лук и нарязаните на филийки гъби, похлупете и задушавайте докато лукът и гъбите омекнат и ястието остане на мазнина като разбърквате от време на време. След това посолете, добавете червения пипер и подправките и махнете от огъня. Докато приготвяте ястието включете фурната на 200 градуса да се загрява. Готовото ястие разпределете в 2 гювечета. Във всяко начупете на малки парченца по 1 триъгълниче топено сирене. Залейте всяко гювече с по 1 разбито яйце, похлупете с капачетата и сложете в загрятата фурна и печете 15 минути. След като ги извадите ги оставете малко да поизстинат и сервирайте с препечени филийки и подходяща за сезона салата.

* В оригиналната рецепта този кебап се приготвя с месо от диво прасе.
* Гювечетата могат да се запекат и в халогенна фурна - на долна скара за 15 минути на 225С градуса.
* Зададените продукти са за 2 порции.
* Аз съм от родното място на Пенчо Кубадински и този кебап е негов специалитет.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 26 Януари 2014 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 2 Яну 2017
# 16
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Браво, Марияна! Отлично и много вкусно предложение от родния край! Поздрави от снежен Разград...
[Изпробвана]
2 Яну 2017
# 15
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Lyubo80 много се радвам, че ястието ви е харесало и у дома е любимо..а вече кой как и къде ще си го приготви си е въпрос на вкус, важното е да е вкусно и да се излапа. А пък на мен не ми е идвало до сега на ума да го приготвя в йена-можеби защото в повечето случаи го приготвям за двама и ми е по лесно в гювечетата. Но като си дойдат децата или отидем на гости ще им го направя в йената и аз. Благодаря за идеята.13 Окт 2015
# 14
Lyubo80
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Супер рецепта! Понеже приготвях за повече хора, го направих в йенско стъкло, вместо в гювечета. Получи се супер, много го харесахме всички. Със сигурност ще го приготвя отново!
[Изпробвана]
12 Окт 2015
# 13
ceckavd
магьосник в кухнята
Благодаря за съвета. Искам да избегна пърженето, а не мазнината. Знам, че се променя вкуса на ястието, но имам проблем със стомаха. Харесвам този сайт, защото тук винаги мога да получа съвет. А и все още се уча. Още веднъж блягодаря!20 Фев 2014
# 12
xevi
шеф на кухнята
ceckavd, можеш и да задушиш зеленчуците само с малко вода на тиган с незалепващо покритие (като добавяш по малко водичка докато омекнат добре), като накрая ги оставиш да изври течността и да се запекат леко - получава се лек загар и хубав аромат. И месото може да го отъркаляш на сух тиган за малко. Аз често така ги готвя нещата когато искам да са по-леки, може да добавиш малко мазнина в гювечето ако искаш да избегнеш само пърженето, а не мазнината изцяло.20 Фев 2014
# 11
ceckavd
магьосник в кухнята
И моята идея беше същата. Да запека всичко в гювечетата и накрая да сложа яйцата.20 Фев 2014
# 10
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ceckavd няма как да ти кажа дали ще се промени вкуса по простата причина че винаги съм го правила по тази рецепта-а и ястието е за гювечета а не за голям гювеч-и затова може би се приготвя всичко предварително и всъщност се запичат само яйцата-така го сервираха в ресторанта на града и така ми е предал рецептата главния готвач..но нищо не пречи да пробваш, но без яйцата и след като стане месото готово тогава да го залееш с яйцата и да допечеш.. и после да споделиш как е станало-а и аз при следващото готвене може да пробвам този вариант.19 Фев 2014
# 9
RIGOLETTO
готвач с точилка
От моята скромна практика мога да Ви кажа, че винаги има разлика във вкуса когато е варено, задушено или печено едно ястие.19 Фев 2014
# 8
ceckavd
магьосник в кухнята
А дали ще се промени много вкуса ако не запържвам, а направо сложа всичко в гювеч да се пече?19 Фев 2014
# 7
RIGOLETTO
готвач с точилка
Не търся да се заяждам - търся дискусия и добро настроение!19 Фев 2014
# 6
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
RIGOLETTO Не съм го кръстила Кубадински кебап, защото аз не съм му кръстницата и не мога да го кръщавам както си искам, с това име са ми предали рецептата-явно търсиш не да коментираш рецептата а да се заяждаш..за което много жалко но се надявам администраторите да вземат мерки.19 Фев 2014
# 5
RIGOLETTO
готвач с точилка
Ами тогава защо не го кръстите - Кубадински кебап?18 Фев 2014
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
че е вкусно вкусно е-то кое не е вкусно га има мръвка-пробвайте..а ето ви и един трик-когато ви остане печено месо от друго ядене може да го използвате за тези гювечета, става и с пилешко-но вкуса е малко по различен.. 26 Яну 2014
# 3
perunika
магьосник в кухнята
Боби и аз направи същото :)26 Яну 2014
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
И на мен ми изглежда доста вкусно! Мятам я в папката да чака ред. :) 26 Яну 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много вкусно ми звучи! :)26 Яну 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 26 Яну 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.