В киселото мляко се разбърква содата. Смесва се с брашното. Добавя се захар и олио. Разбърква се добре. Получава се гъсто тесто, не много гладко. Тестото се разделя на две части. Първата се слага в намаслена и набрашнена тавичка и се изпича. На котлон в тенджерка с около 1/2 ч.ч. вода се разтваря локума и се изсипва на равен пласт върху изпечения блат. Отгоре се залива с втората част на тестото и се изпича във фурната на горен реотан.