Бутчетата се варят в подсолена вода и след това се обезкостяват.
Нарязаният на дребно лук се запържва с оризът и настърганите моркови в повечко мазнина, в уок става най-добре. Пържи се докато оризът стане прозрачен, след това се добавя половината къри и се запържва още малко.
В тава за печене във фурна се слага оризът и обезкостеното пилешко месо, добавят се 6 чаши течност. Използвайте бульонът и добавете вода до достигане на нужното количество ако е необходимо.
Добавя се останалото къри, сол и чер. пипер. Пече се на 190С до усвояване на течността от оризът.
В същата чаша, с която сте мерили оризът се изстисква сокът на лимона и се допълва до половината с вода. Добавя се към готовият ориз и се обърква добре.