Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лешникова паста
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г лешници
Начин на приготвяне
Лешниците се запичат във фурната на 180 градуса, докато започнат да ухаят интензивно. Слагат се в платнена кърпа и се трият един в друг, да им се олющи кожицата. Слагат се в сито и се тръскат, за да изпадат люспите. Оставят се да се охладят и се смилат с мелачка за ядки. После смлените лешници се слагат на порции в блендер и се мелят на кратки интервали, за да имат време да се стичат от стените обратно на дъното на блендера. Така се обработват всички лешници. Накрая се връщат всички в блендера и се мелят на висока степен, докато развитата ротационна температура им се отдели маслото. Тогава пастата е готов. Разбърква се да стане еднородна смес и се прехвърля в буркан.

* Който има силен блендер, може да обработва с него директно обелените цели лешници, без да ги смила предварително.
* Който няма блендер, може да ползва пасатор.
* Лешниците могат да се минат и през мелачка за месо, вместо да се мелят с мелачка за ядки.

Лешниковият мус се ползва за кремове за торти, пудинги, дресинги за салати, за намазване върху хляб в комбинация с мед или конфитюри, като добавка към мюсли или в тестото за кексове и сладкиши.
Рецептата е добавена от Aliana на 10 Юли 2013 г.
Източник: http://himmlischesuessigkeiten.blogspot.de/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.