Пилешка плънка: Разтопява се маслото и нарязаният лук се запържва леко за 5 минути. Добавят се нарязаните на филийки гъби и подправките. Запържва се на средно силен огън при редовно разбъркване докато гъбите се запържат. Добавят се пасираните домати и пилешкото месо нарязано на кубчета. Разбърква се добре и се оставя да къкри за 30 минути покрито, като се разбърква от време на време.

Сиренения сос: Стопява се маслото и се добавя брашното. На умерен огън бавно се добавя пилешкия бульон, след това се подправя и се добавя сиренето. Разбърква се докато сосът се сгъсти и сиренето се разтопи изцяло.

1/2 ч.ч. от горещата месна плънка се разстила на дъното на намазнена правоъгълна тавичка. Нарежда се ред от приготвените според указанията на опаковката кори. Излива се 1/3 от останалата месна плънка, отгоре 1/3 от сиренения сос. Повтаря се докато свършат продуктите и се завършва със сиренения сос. Поръсва се със настъргано сирене Пармезан. Покрива се с алуминиево фолио и се пече в предварително загрята до 180 С фурна за около 30-35 минути. Оставя се за 5-10 минути да изстине преди да се сервира.