Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Лазаня а ла *Доч*
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от doch
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 600 г пилешко месо
  • • 500 г свинско месо
  • • 250 г кори за лазаня (баница)
  • • 50 г суха готварска сметана
  • • 1 л вода
  • • 5 с.л. соев сос
  • • 5 бр. мариновани краставички
  • • 100 г сурова наденица
  • • 200 г гъби
  • • 100 г масло
  • • 4 с.л. олио
  • • 300 г кашкавал
  • • 5 бр. яйца
  • • 4 с.л. брашно
  • • 300 мл прясно мляко
  • • 1 резен лимон
  • • 1 орех
  • • 4 ч.л. червен пипер
  • • 2 ч.л. черен пипер
  • • чубрица, сол
Начин на приготвяне
Овкусяваме свинското месо с подправките (чубрица, сол, 2 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер и 2 с.л. соев сос). Към него добавяме 20 г масло, 200 мл вода, покриваме с домакинско фолио и печем на 200С градуса на предварително загрята фурна за 2 часа.
След това овкусяваме пилешкото месо с останалите подправки (чубрица, сол, 2 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер и 2 с.л. соев сос). Към него добавяме лимона, ореха и отново печем, както свинското, но за 1 час и 30 минути.
След това печем суровата наденица на 200С градуса до готовност.
Когато пилешкото и свинското месо се охладят се режат на кубчета. Гъбите се почистват и режат на филийки и се запържват леко в останалите 60 г масло. Сметаната се разтваря в 600 мл вода и с нея се заливат гъбите. Оставя се да ври 30 минути, след което се добавя нарязаното на кубчета месо. Наденицата се реже на ситно и се смесва със ситно нарязаните краставички и към тях се добавя 1 с.л. соев сос. Сваряваме яйцата и ги режем на резени.
Преди да започнем да редим лазанята намазваме тавата с мазнина. Слагаме 2 кори, върху тях половината смес от месото, покриваме с още 2 кори, върху тях - сместа от наденицата и краставичките, пак покриваме с 2 кори, върху тях - останалата половина от месото. Отново 2 кори, върху тях - яйцата, и покриваме с последните 2 кори.
След това приготвяме сос Бешамел по следния начин: загряваме 4 с.л. олио и запържваме 4 с.л. брашно. Постепенно към него прибавяме прясното мляко при непрекъснато бъркане, докато получим желаната консистенция. Когато сосът е готов покриваме лазанята с него.
Печем на 200С градуса около 30-40 минути. След което, покриваме с настърган кашкавал и печем до зачервяване. Сервираме веднага след пълна готовност.
Рецептата е добавена от doch на 29 Януари 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '15 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
doch
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 29 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот angieот angieот sttelот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот zlareот renitoот renitoот missjulls
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.