Лава кейк без печене
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 28 готвача |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- • 200 г бисквити
- • 150 мл сладкарска сметана
- • 100 г млечен шоколад
- • 1 с.л. масло
- • пудра захар или какао за поръсване
Начин на приготвяне
Сладкарската сметана се загрява почти до кипване. Дърпа се от котлона и в нея се изсипва начупения на малки парченца шоколад. Бърка се до разтапяне на шоколада, след което се прибавя и маслото. Бъркането продължава до пълно хомогенизиране на продуктите. Шоколадовия ганаш се оставя да изстине до стайна температура.
Бисквитите се смилат на прах. Към тях се прибавя част от ганаша, до получаване на меко *тесто*. Вътрешната страна на чашка за кафе застила с домакинско фолио. Взема се част от *тестото* и се разстила плътно по дъното и стените на чашката. Част от сместа се оставя да стърчи извън ръба и се подвива леко навън. Получената шоколадово-бисквитена чашка се пълни до половината с шоколадовия ганаш. Взема се друга част от бисквитеното *тесто*, оформя се с длани топка и се сплесква. Трябва да се получи диск с диаметър малко по-голям от този на чашката. Поставя се върху бисквитеното *тесто* в чашата и се притиска внимателно. Остатъка от *тестото*, което остава да стърчи извън чашата, се отстранява.
Кейкът се обръща върху чинийка и с помощта на фолиото, се отделя от чашката. Маха се фолиото и се поръсва с пудра захар или какао.
Консумира веднага. Не трябва да престоява, защото шоколадовия ганаш попива в бисквитите.
* Вместо да приготвяте ганаш, можете да използвате шоколадов сироп или топинг.
* Можете да приготвите ганаша с черен шоколад (увеличете сладкарската сметана на 170-180 мл) и с бял шоколад (в този случай намалете сметаната на 120-130 мл).
Бисквитите се смилат на прах. Към тях се прибавя част от ганаша, до получаване на меко *тесто*. Вътрешната страна на чашка за кафе застила с домакинско фолио. Взема се част от *тестото* и се разстила плътно по дъното и стените на чашката. Част от сместа се оставя да стърчи извън ръба и се подвива леко навън. Получената шоколадово-бисквитена чашка се пълни до половината с шоколадовия ганаш. Взема се друга част от бисквитеното *тесто*, оформя се с длани топка и се сплесква. Трябва да се получи диск с диаметър малко по-голям от този на чашката. Поставя се върху бисквитеното *тесто* в чашата и се притиска внимателно. Остатъка от *тестото*, което остава да стърчи извън чашата, се отстранява.
Кейкът се обръща върху чинийка и с помощта на фолиото, се отделя от чашката. Маха се фолиото и се поръсва с пудра захар или какао.
Консумира веднага. Не трябва да престоява, защото шоколадовия ганаш попива в бисквитите.
* Вместо да приготвяте ганаш, можете да използвате шоколадов сироп или топинг.
* Можете да приготвите ганаша с черен шоколад (увеличете сладкарската сметана на 170-180 мл) и с бял шоколад (в този случай намалете сметаната на 120-130 мл).
Рецептата е добавена от mimoza784 на 8 Септември 2016 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=nXUn2HMcJvo
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=nXUn2HMcJvo
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 mimoza784 [Автор на рецептата] | Благодаря | 31 Окт 2016 |
# 3 bojidarova90 [Изпробвал рецептата] | страхотно вкусно десертче [Изпробвана] | 30 Окт 2016 |
# 2 mimoza784 [Автор на рецептата] | Благодаря, Рени С нетърпение очаквам твоята интерпретация | 9 Сеп 2016 |
# 1 renito | Миме, чудесно предложение, страхотно изглежда! В никакав случай няма да пропусна до го направя | 8 Сеп 2016 |
снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
8 Сеп 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.