 |
|
Кюфтета с бял сос
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 9  Любима на 209 готвача  |  |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- За кюфтетата:
- • 500 г кайма
- • 1 глава лук
- • 1 бр. яйце
- • 1 филия сух хляб
- • чубрица, смлян черен пипер, сол
- • брашно за овалване
- • олио за пържене
- За соса:
- • 4 с.л. брашно
- • 300 мл прясно мляко
- • 1 бр. жълтък
- • сока от 1/2 лимон
- • олио
- • сол
- • магданоз за поръсване
Начин на приготвяне
Кюфтетата: Смесваме каймата, яйцето, лука (настърган на ситно ренде), хляба (размекнат във вода или прясно мляко), чубрица, сол и черен пипер. Размесваме добре и оформяме кюфтета. Овалваме кюфтетата в брашно и ги запържваме леко. Изваждаме ги в чиния.
Сос: В тенджера запържваме брашното. Когато порозовее прибавяме прясното мляко. Бъркаме, докато стане на сос. Слагаме сол и прибавяме кюфтетата. Оставяме ги да врат на слаб огън около 15-20 минути. От време на време разбъркваме, за да не загори сосът.
В малко вода разбиваме жълтъка и лимоновия сок. Прибавяме към готовото ястие. Сервираме топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз.
Сос: В тенджера запържваме брашното. Когато порозовее прибавяме прясното мляко. Бъркаме, докато стане на сос. Слагаме сол и прибавяме кюфтетата. Оставяме ги да врат на слаб огън около 15-20 минути. От време на време разбъркваме, за да не загори сосът.
В малко вода разбиваме жълтъка и лимоновия сок. Прибавяме към готовото ястие. Сервираме топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз.
Рецептата е добавена от angie на 23 Ноември 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 16 EMG  | 300 мл мляко, не е ли малко? | 13 Яну 2021 |
| # 15 anastasova  [Изпробвал рецептата] | Стават много хубави, но аз предпочитам да сваря кюфтенцата, а не да ги пържа и после слагам бульона към млякото. По желание слагам и ориз в кюфтенцата. [Изпробвана] | 14 Яну 2018 |
| # 14 User8808  | До Тоя или Тая публикували рецептата. Много искам да видя как я приготвяш с описаните количества. Ако си ми пред очите сега, ще ти навра главата в тенджерата! | 20 Окт 2017 |
| # 13 ivito  [Изпробвал рецептата] | Много вкусно [Изпробвана] | 15 Авг 2017 |
| # 12 ileto0o [Изпробвал рецептата] | Вчера приготвих ястието, получи се много вкусно. Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 4 Апр 2017 |
| снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
 |
14 Мар 2017 |
| # 11 Radulova [Изпробвал рецептата] | На 4 с. л. брашно сложих 600 мл. прясно мляко и стана перфектен гъст сос, добавих и 1 равна с. л. зеленчукова подправка на пикантина  ммм вкусно[Изпробвана] | 14 Мар 2017 |
| # 10 hrisi86  [Изпробвал рецептата] | Вчера приготвих ястието, получи се много вкусно. Единствено добавих повече мляко, че 300мл са много малко. На съпругът ми много му хареса и каза, че му напомня за пиле фрикасе. Отива в любими, Благодаря за рецептата! 
П. С. Приготвя се много бързо.[Изпробвана] | 19 Яну 2016 |
| # 9 evroto72  | Извинявам се за коментара, но да попитам. Как зъпържихте 4 супени лъжици брашно и добавихте 300 мл мляко и след това доварихте кюфтетата от 500гр кайма, само в тази смес. Може би нещо не съм направил както трябва ли | 13 Май 2015 |
| # 8 renito [Изпробвал рецептата] | Много вкусни кюфтета станаха! И аз, като Милена пека кюфтетата (не ги пържа). [Изпробвана] | 10 Дек 2014 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
10 Дек 2014 |
| # 7 anlefterov  | чудни | 5 Фев 2013 |
| # 6 mikence [Изпробвал рецептата] | Много е вкусно, но ние обичаме по-сгъстен соса и му правя гарнитурка със сладки, варени морковчета! [Изпробвана] | 29 Юни 2012 |
| снимки от mi6ety90 |
 |
11 Апр 2012 |
| # 5 rossenfix | Супер и лесно! Аз не варя кюфтетата а ги пържа. Поставям Много добра оценка. | 20 Сеп 2011 |
| # 4 vaskojord | Рецептата и коментарите. Перфектни. Браво. | 4 Фев 2011 |
| # 3 milena75 [Изпробвал рецептата] | С пилешко също е много вкусно, ние му викаме фрикасе, на съпруга ми това му е любимото ястие. С пилешко даже е по-лесно. И аз слагм лимон само ако го правя с прясно мляко, а ако е с кисело няма нужда, но и по двата начина е страхотно. [Изпробвана] | 23 Ное 2010 |
| # 2 akva7 [Изпробвал рецептата] | Освен с кюфтета става и с пилешко. Понякога слагам кисело мляко вместо лимон. [Изпробвана] | 23 Ное 2010 |
| # 1 milena75 [Изпробвал рецептата] | Много обичам кюфтетата с такъв бял сос, но не ги пържа, а ги пека в тавата за около 10 мин. колкото да се схванат, а след това ги доварявам в бульона. Има и още един начин, но при него трябва много да се внимава да не се пръснат кюфтетата - вместо хляб се слага една к. чаша ориз, обърква се хубаво с каймата и другите подправки, оформат се кюфтета като топка(не сплескани като за пържене) и се пускат в слобоврящ бульон. Като са готови се изваждат внимателно, в друга тенджера се загрява олио, запържва се брашното и се разрежда с бульона и млякото, накрая се слагат жълтъците. Опитайте, и така е вкусно. | 23 Ное 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.