Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета със сушени сини сливи и винен сос
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма (в оригиналната рецепта е телешка)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук + по желание още 1 за соса
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване2 филии стар бял хляб (без корите)
  • Добави в списъка за пазаруване20 г ориз - по желание
  • Добави в списъка за пазаруванекимион, бахар, черен пипер или други подправки на вкус
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 пълна с.л. брашно и нишесте за овалване
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 бр. сушени сини сливи
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вино
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло (олио)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруванещипка канела
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Корените за супа се сваряват в подсолена вода.
Сините сливи се накисват във вода, след което се изваждат костилките им. Ако се използват такива без костилка само се изплакват.

Каймата се смесва с 1 глава настърган лук, накиснатия във вода и изцеден хляб, ориза, подправя се с по 1 щипка кимион, черен пипер, бахар, или избраните подправки, посолява се, ако е необходимо и се оставя да отлежи в хладилника 30 минути.
От сместа се оформят малки питки, в средата на които се поставя по 1 слива (понеже сливите са продълговати се притискат леко да придобият кръгла форма) и се приготвят кюфтета. Овалват се в смес от брашното и нишестето.

В част от бульона от корените се разтваря доматеното пюре и с него се заливат кюфтетата, прибавят се претритият зеленчук, маслото (олиото), виното, канелата и захарта. Ако е необходимо се добавя още от бульона.

Друг вариант е преди това в маслото (олиото) да се задуши 1 глава ситно нарязан лук и към него да се добави бульон и другите съставки.
Ястието вари на тих огън около 30 минути.

* Може да се поднесе с гарнитура задушен ориз (булгур), картофено пюре или паста.
Рецептата е добавена от tillia на 10 Март 2016 г.
Източник: Адаптирано от http://gotvim-bg.com/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BA%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5%D1%82%D0
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 10 Мар 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.