Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Кюфтенца с картофи и пържен лук
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от jungle
Необходими продукти
  • За кюфтенцата:
  • • 300 г кайма (за предпочитане смес агнешко и телшко)
  • • 1 малка глава лук
  • • 4 с.л. ситен булгур
  • • малка червена чушка
  • • кориандър на прах, черен пипер
  • За картофите и лука:
  • • 700 г картофи
  • • 2 глави лук
  • • 2 с.л. доматена паста
  • • 2-3 скилидки чесън
  • • дафинов лист
  • • джоджен
  • • сол
  • • 1 ч.л. захар
  • • олио
Начин на приготвяне
Булгурът се залива с гореща вода и се оставя да омекне около 20 минути.
Картофите се нарязват на кубчета, леко се посоляват и се заливат с малко олио, объркват се добре. Поставят се в тавичка с много малко вода, под фолио и се пекат до почти готовност.
В купа се слага каймата, прибавя се много ситно нарязаната малка глава лук, булгура, накълцаната червена чушка и подправките. Омесва се добре и се оформят топчета, които се слагат в малка тавичка (най-добре върху хартия за печене) и се пекат във фурната. Може и да се овалят в брашно и да се изпържат.
В дълбок тиган се загрява олио и се запържва нарязания на полумесеци лук до златисто, като се добавя малко сол. Изважда се и в същата мазнина се добавя накълцания на ситно чесън. След като се запържи се добавя разтворената в около 200 мл вода доматена паста, захарта, дафиновия лист и джоджена. Оставя да ври около 10 минути.
При готовите картофи се нареждат изпечените кюфтенца, върху тях се разпределя изпържения лук и се залива с доматения сос. Връща се във фурната да се запече за 10 минути.
Рецептата е добавена от jungle на 22 Декември 2017 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '18 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
jungle
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 22 Дек 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот ma_rri_naот zlareот k.mimi66от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от ronicatот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.