От месото, нарязания на дребно лук, хляба (предварително накиснат в млякото, изцеден и добре стрит), яйцата и подправките се омесва гладка смес. При омесването сместа не трябва да се прекарва между пръстите. Получената смес се разделя на 15 топчета. С намаслени с олиото ръце всяко топче се оформя на кръгло кюфте и се поставя в предварително намазана с мазнина тавичка. Кюфтетата се запичат във фурна за кратко време (при нужда се обръщат). Тавичката се изважда от фурната, върху всяко кюфте се слага кръгче от пушеното сирене, след което печенето продължава до леко зачервяване на сиренето. След окончателното изпичане върху сиренето на всяко кюфте се поставя кръгче домат или маринована чушка и се притиска по диагонал с тъпата страна на ножа. Кюфтетата се поднасят гарнирани с пържени картофи, задушен ориз и пресен магданоз.