Субпродуктите и месото се нарязват на дребни парчета и се смесват хубаво с подправките. С получената смес се напълват дебелите черва (да се получат кървавици с тегло около 1 кг). Кървавиците се завързват в двата края с конец, надупчват се и се закачват на прът. Сушат се на проветриво място. Може да се поднесат варени, пържени или сурови (когато са добре изсъхнали).