Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Курбан-чорба от овнешко месо
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от datexa
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г овнешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване250 г овнешки дроб
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. (50 мл) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка пресен кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (50 г) стар кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. (100 г) червени домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (60 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. лютиви чушки
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванеджоджен
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки късчета, залива се с 5-6 ч.ч. вода и се вари до полуомекване заедно със зеления лук и част от доматите, нарязани на дребно. Посолява се, след като кипне. В сгорещената мазнина се прибавят последователно и се задушават нарязаният на дребно стар лук, останалите домати и брашното. Заливат се с малко бульон от месото и се изсипват в чорбата. След това се прибавят оризът, предварително попареният и нарязан на кубчета дроб и лютивите чушки. Чорбата се доварява, застройва се с разбитото яйце, което трябва да се пресече, поръсва се с черен пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен, подкиселява се соцет и се поднася.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сега за панаира направих. Чуден курбан-чорба! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
21 Сеп 2013
снимки от
reni55
магьосник в кухнята
Снимка 6 9 Ное 2010
снимки от
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Предварително се нарязват всички зеленчуци,настъргват се доматите,може и лука
Снимка 3Измитото месо се слага в тенджерата под налягане,долива се вода и се слагат всички зелечуци и подправки.
Снимка 4Остава да изчакаме всичко да се свари на тих огън.
Снимка 5Беше вкусно :)
31 Авг 2009
# 1
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И тази рецепта ще изпробвам. Изглежда ми вкусно, а и не съм я чувала преди. Сега ще ви кажа и моята, макар че е много по елементарна: нарязано овнешко месо(плешка и бут) -1кг., нарязани на дребно лук, зелена чушка, картоф и настърган домат, чубрика, черен пипер, една две червени парливи чушлета, сол. Ако самото месо е без мазнина, слага се и олио. Всичко сурово се слага в тенджера под налягане, долива се пода, която не само да покрие месото но и в повече. И се поставя на огъня. Когато тенджерата заври, и почне да издава характерния си звук, огъня се намаля и така ври около час и полувина-два.31 Авг 2009
снимки от
lz2rw
готвач с точилка
Снимка 1 4 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот IvanTankovот zlareот zlareот zlareот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.